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오늘은 광주 서구 운천로에 위치한 쌍곱이라는 맛있는 곱창 전문점을 소개하려고 합니다. 연말을 맞이해 친구들과 함께 다녀왔는데요, 신선한 재료와 훌륭한 맛으로 가득했던 시간이었어요. 😊
🏠 업체 정보
✨ 기본 소감
연말이라 그런지 정말 많은 사람들이 방문했어요. 활기찬 분위기 속에서 신선한 곱창 요리를 즐길 수 있었습니다.
🍽 주문 음식
🌟 모듬구이 2인분 (1인분 18,000원)
구성: 대창, 막창, 곱창, 염통
- 🥩 대창: 신선함이 살아 있는 대창은 한 입 베어물었을 때 단맛이 느껴질 정도로 맛있었어요. 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙이 입안 가득 퍼져 정말 만족스러웠습니다. 기름진 맛이 있지만 부담스럽지 않고 적당히 고소했어요.
- 🥓 막창: 부드러운 탄력이 느껴지는 막창은 씹을수록 고소한 맛이 살아났습니다. 적당히 쫄깃하면서도 부드러워 질기지 않고 먹기 편했습니다. 특히 씻은 김치와 함께 구워 먹으니 감칠맛이 두 배로 느껴졌어요.
- 🍲 곱창: 곱이 가득 차 있어 한 입 베어물면 고소한 풍미가 입안 가득 퍼졌습니다. 잡내가 전혀 나지 않고, 초벌 덕분에 누구나 부담 없이 즐길 수 있을 정도로 완벽히 구워졌습니다. 특히 곱의 부드럽고 풍부한 맛 덕에 다른 반찬 없이도 충분히 맛있었어요.
- ❤️ 염통: 소고기와 비슷한 식감의 염통은 쫄깃하면서도 부드러웠고, 씹을수록 고소한 맛이 배어나왔습니다. 담백하면서도 깔끔한 풍미 덕분에 마지막까지 질리지 않고 즐길 수 있었습니다.
🌟 🍜쌀국수(4,000원)
- 쌀국수는 담백하면서도 깊은 국물 맛이 일품이었습니다. 부드러운 면발과 함께 다양한 채소가 어우러져서 한 입 먹는 순간, 입안 가득 퍼지는 풍미가 정말 좋았습니다. 특히, 멸치 육수베이스의 깊은 맛이 쌀국수와 완벽하게 조화를 이루었습니다. 고소한 곱창과 함께 쌀국수의 국물이 잘 어울려서 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있었습니다.
🌟 볶음밥 (3,000원)
- 볶음밥은 정말 맛있었습니다. 고슬고슬하게 볶아진 밥과 함께 각종 채소가 아삭하게 씹히며, 바삭한 김가루가 위에 올려져 있어 고소한 풍미를 더해주었습니다. 매콤한 양념이 적절히 배어 있어 입맛을 돋우기에 충분했습니다.
📷 비주얼 평가
모듬구이가 담긴 불판이 시선을 사로잡았어요. 곱창과 함께 나온 부추와 씻은 김치, 그리고 매콤한 소스까지 한 상 가득 차려져 플레이팅도 깔끔했어요.
💡 특징
- 초벌 서비스: 사장님께서 직접 초벌구이를 해주셔서, 손님들은 타지 않게 편안하게 먹을 수 있었어요.
- 부추 & 씻은 김치: 곱창과 함께 구워 먹으면 감칠맛이 더해져 정말 맛있어요.
- 잡내 없음: 곱창 특유의 냄새가 전혀 나지 않아 곱창 초보자도 부담 없이 즐길 수 있을 것 같아요.
⭐ 총평 ⭐⭐⭐⭐(4/5)
✔ 추천 포인트: 신선한 재료, 편리한 초벌 서비스, 훌륭한 밑반찬 조합
✔ 추천 대상: 곱창 마니아, 연말 모임 장소를 찾는 분들, 신선한 곱창을 부담 없이 즐기고 싶은 분들
📜 기타 정보
- 재방문 의사: 100% YES! 다음에는 다른 메뉴도 도전해보고 싶어요.
- 특별 팁: 부추와 씻은 김치를 꼭 함께 구워보세요. 곱창의 고소함과 찰떡궁합입니다.
오늘의 리뷰가 도움이 되셨길 바라며, 다음에 더 맛있는 이야기로 찾아올게요! 👋
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